在寒冷的季节里，没有什么比一碗热腾腾的鸡汤更能温暖人心了。今天，让我们一起学习如何用最简单的方法，做出一道既营养又美味的家常炖鸡汤。这是一份贴心的食谱，让你轻松掌握，每一步都清晰可见。
**材料准备：**
1. 鸡一只（约1.5公斤）
2. 枸杞、红枣各一把
3. 姜片3-4片
4. 料酒适量
5. 盐少许
6. 清水适量
**步骤一：选购与清洗**
选择新鲜的土鸡，宰杀后洗净，剁成适当大小的块，去除内脏和杂质。枸杞和红枣提前洗净备用。
**步骤二：炖锅预热**
将炖锅置于炉火上，加入足够的清水，放入姜片，大火烧开，然后将鸡块放入焯水，撇去浮沫，这样可以去腥增香。
**步骤三：炖煮过程**
捞出鸡块，用清水冲洗干净。再将鸡块、姜片、枸杞和红枣放入炖锅中，海口秀英区颖伊臻选电子商务商行加入料酒，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间大约1-2小时，直到鸡肉酥烂。
**步骤四：调味**
炖至鸡肉熟透后，加入适量盐调味，再炖5分钟让味道充分融合。记住，盐要在最后放，以免鸡肉过早收缩，影响口感。
**步骤五：出锅享用**
炖好的鸡汤色泽醇厚，香气扑鼻。关火，静置片刻，让汤汁更加浓郁。最后，一碗营养美味的家常炖鸡汤就大功告成了！
这道家常炖鸡汤不仅富含蛋白质和矿物质，还能滋补身体，是冬季养生的好选择。快试试看吧，让你的家人朋友也感受这份温暖的关怀。
